גן לאומי מצדה - סדנאות אוכל בחניון לילה מצדה מערב

בישול משותף הוא פלטפורמה נהדרת לעבודה קבוצתית, לגיבוש, להעצמת ערכים כגון שיתוף פעולה, עבודת צוות, שיפור התקשורת ועוד. בחניון הלילה מצדה מערב אנו מציעים פעילויות אלה בלב המדבר ומאפשרים למשתתפים חוויה אולטימטיבית של הנאה, גיבוש וחיבור לטבע.
אנו מציעים 2 סדנאות בישול:

1. סדנת פויקה
"פויקה" הוא סיר בישול העשוי יציקת ברזל עבה ומעוגלת, המאפשר בישול ארוך על גחלים בשטח ונותן לאוכל טעם וארומה ייחודיים.
בסדנת בישול פויקה מדברי בחניון הלילה מצדה מערב בשטח, אנו מציעים חוויה ייחודית ומגבשת לכול הקבוצה ובסופה גם ארוחת פויקה עשירה וטעימה. הבישול בחיק הטבע דורש את תרומתם ומעורבותם של כל חברי הקבוצה מהדלקת המדורה, דרך הבישול ועד הצלחת. בפעילות חברי הקבוצה נדרשים, לעבודת צוות ויצירתיות בכדי להכין יחד ארוחת פויקה טעימה ומפנקת.
מהלך הסדנה:
חלוקה לקבוצות במידת הצורך. הכנת האש והמדורות עליהן נבשל. חלוקת המצרכים. חשיבה משותפת על התבשיל אותו נרצה לבשל יחד. הכנת התבשיל, תוך קבלת טיפים ממומחי הפויקה שלנו.
בסיום, נכין יחד שולחן מפנק לכל הקבוצה ונאכל יחד את שבישלנו.
משך הסדנה – כשעתיים ובסופן ארוחת ערב.
הסדנה כוללת:
הדרכה וליווי של אנשי צוות, עצים למדורה, סירי פויקה, ציוד בישול נוסף, שולחנות.
***הסדנה אינה כוללת את מצרכי המזון – עליכם להביא בעצמכם ע"פ רשימת מצרכים שנעביר אליכם בהתאם לסוג הפויקה שתרצו להכין (צמחוני/עוף/בשר...).
מהלך הסדנה:
נכין מדורות שישמשו לאפיית הלחם, נלוש יחד את הבצק, נשמע סיפורי נוודים, נטמין את הלחמים שהכנו בזמן שהלחם יאפה, נכין יחד מטבלים וסלטים, שנוכל לאכול יחד עם הלחמים.
משך הסדנה – כשעה וחצי ובסופן ארוחת ערב
הסדנה כוללת:
הדרכה וליווי של אנשי צוות, עצים למדורה, ציוד בישול ואפייה, קמח ומוצרים להכנת הלחם, שולחנות.
*** הסדנה אינה כוללת את מצרכי המזון להכנת הסלטים והמטבלים – עליכם להביא בעצמכם ע"פ רשימת מצרכים שנעביר אליכם בהתאם לסוג הסלטים והמטבלים שתרצו להכין

2. סדנת לחם מדברי
לבדואים יש לחם מיוחד הנקרא "ליבה". בסדנה זו נלמד כיצד שוכני המדבר הנוודים מכינים לחם ממוצרים פשוטים במדורה.
מהלך הסדנה:
נכין מדורות שישמשו לאפיית הלחם, נלוש יחד את הבצק, נשמע סיפורי נוודים, נטמין את הלחמים שהכנו בזמן שהלחם יאפה, נכין יחד מטבלים וסלטים, שנוכל לאכול יחד עם הלחמים.
משך הסדנה – כשעה וחצי ובסופן ארוחת ערב
הסדנה כוללת:
הדרכה וליווי של אנשי צוות, עצים למדורה, ציוד בישול ואפייה, קמח ומוצרים להכנת הלחם, שולחנות.
*** הסדנה אינה כוללת את מצרכי המזון להכנת הסלטים והמטבלים – עליכם להביא בעצמכם ע"פ רשימת מצרכים שנעביר אליכם בהתאם לסוג הסלטים והמטבלים שתרצו להכין.

עלות הסדנאות:
עד 100 משתתפים – 2,000 ₪
100-200 משתתפים – 3,000 ₪
200-300 משתתפים – 3,700 ₪

להזמנת סדנה לקבוצות הלנות בחניון הלילה – winter@npa.org.il
פרטים נוספים – נא לפנות לדני ברייר – 053-7762290, dani.b@npa.org.il
למידע על פעילויות נוספות במצדה לקבוצות - מופע לילי, אתגר מצדה וטקסים – masadaevents@npa.org.il